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               紅心蜜蘋果育種過程

北京華豐園藝場、固安縣豐源苗木有限公司“紅肉蘋果改良小組”，在河北農大園藝學院邵建柱教授的指導和幫助下，經過8 年的努力，選育出來的一個只甜不酸的紅肉蘋果新品種“紅心蜜”！這是世界上第一個真正脆甜而不酸的紅肉蘋果新品種！

紅肉蘋果是蘋果的一個分支，曾被譽為世界蘋果中的貴族，其糖度在14-17左右，口感酸甜濃郁，果香氣十足，紅色的果肉所含花青素含量是白肉蘋果的20-30倍，是藍莓的5倍，抗氧化效果好，不容易褐變。富含VC、蘋果多酚及鈣、鉀等微量元素，同時，紅肉蘋果春季可觀花、夏秋能賞葉、秋冬還有串串果實宿存，是目前北方地區常用景觀植物中為數不多的擁有多種觀賞效果的品種之一。深受果樹愛好者和園林工作者的喜愛。

其中的紅色之愛蘋果是瑞士培育的世界第一個紅肉蘋果，2008年第一次引進我國。2012年春，我場從河北樂亭引進119-06、117-06、107-06和26-05四個品種的接穗，高枝換頭了20株樹。2015年全部結果。之前，我們曾參加了某網絡公司舉辦的紅肉蘋果品鑒會，會上，山東、遼寧、河北、北京等地的果樹專家及果農朋友，互相品嘗了各地帶來的樣品果，大家一致認為：紅肉蘋果作為蘋果的一個分支，曾被譽為世界蘋果中的貴族，有一定的存在價值，但是，由于含酸量過高，不適合中國人的口味，這給與會者的頭上潑了一盆冷水，使我們感到十分遺憾。

這時，我們想：能不能讓她不酸或微酸，以適合中國乃至亞洲人的口味。于是，我們成立了一個四人的實驗改良小組（王敏，曹宏云，胡敏珍，王梓?。?，多次向中國林科院、北京林大的專家請教：如何改變它酸度大的本質，以適應廣大消費者的需要。

這樣，我們四人小組于2015年3月30日，用輻射枝條的方法誘發芽變，意在保留紅色果肉，克服酸度過大的缺點。當時，我們處理了15根4個品種紅色之愛紅肉蘋果枝條，在北京市通州區陸辛莊華源發苗木花卉市場一期A排7號地里，用枝接的方法，高枝換頭嫁接了50株幼樹，結果無一株成活，究其原因，是時間過長，把牙子燒死了。

于是，我們又于2015年6月10號，第二次處理了16根紅色之愛紅肉蘋果枝條（其中119-06,117-06,107-06和26-05各4條，共計204個芽），處理后，用芽接的方法高枝換頭嫁接了16株幼樹.在這16株幼樹、204個芽中只接活了11個芽，其它也死掉了。這11個芽發成的枝編號為HRWC-1至HRWC-11。

到2018年，11個枝全部結果。令人驚喜的是，來自107-06的HRWC-3號枝果實純甜，非常爽口，其它在果形、果面顏色、果肉硬度、成熟期等方面也有變化，但酸度仍然較大，不是我們追求的目標。

HRWC-3號枝結的果實呈扁圓形，果面玫瑰紅色，單果重115g，最大210g，果肉鮮紅色，純甜，沒有一點酸味，而且有糖心，脆甜爽口。北京地區8月下旬成熟，該品種有花粉，能自花結實，豐產豐收，我們定名為紅心蜜蘋果，這株樹已移植到河北某地院內保留。

從綜合性狀看，紅心蜜蘋果徹底打破了紅色之愛系列紅肉蘋果酸度大、不適合亞洲人口味、在中國沒有發展前景的狀況。極有推廣價值。而且，已連續5年結果，性狀穩定。