1、日本甜柿：完全甜柿，果實在樹上軟熟前能完全脫澀而食用的品種，如富有、次郎、大秋等；
①富有：甜柿的代表品種，成熟期10月中旬。均果重230g左右，大果350-400g，果形扁圓而端正，頂部較平，果面有4個不明顯棱條。皮堅硬光滑，橙紅色，果粉厚，果肉致密脆甜，汁液多，完熟后為濃紅色，柔軟多汁甜味濃，味甘甜，含糖量16%，品質優，耐貯運。
②次郎：日本甜柿。成熟期10月底。果實扁圓形，均果重200g，果皮光滑細膩，有光澤。完全成熟后呈橙紅色，果粉多。果肉黃紅色，有細小褐斑，肉質致密稍硬，糖量含量17%左右，甜味濃，無殘留澀味。
③陽豐：日本品種。果實扁圓形，平均果重230克，最大果重400克，成熟時果面橙紅色，果頂濃紅色，外觀艷麗迷人。果肉橙紅色，肉質硬脆，味甜，甘美爽口；存放后肉質致密，味濃甜。糖度16度，可溶性固形物18.4%，品質特佳。單獨栽培時無核，配置授粉樹后產量增加，但果實種子數增多。
陽豐耐貯運，不裂果。北京地區8月底即可食用，9月中下旬著色，開始成熟，可留樹至國慶節后上市，品質風味更佳。
采后自然存放20天后即變軟，肉質軟粘、糖度更高、風味更好。
④太秋：扁饅頭形，橙紅色，單果平均重250克，最大果重400克，含糖量18%/23%。大秋甜柿果肉黃色均勻，無褐斑。肉質酥脆，口感甜爽，汁多味濃，品質佳。北京地區10月上中旬開始成熟。（2019.10.12自己測定：橫徑9.8cm，縱徑6.8cm，重372.9g，含糖量17.2%）。
2、中州黑柿：澀柿。北京地區10月上中旬成熟，果實心臟形，單果重125-230g，果面紫黑色，果肉橙黃色，硬脆，吃起來非常甜，有一股淡淡的巧克力的味道，和普通柿子的甜完全不相同。果實可以完全軟化，濃甜，總糖含量24.0%，維生素C含量達35.9 %，比一般柿子高一倍多，營養價值非常高，品質上等，樹勢強壯，座果力強，連年豐產，獨具特色。是我國柿品種中的珍品。深受消費者歡迎，市場價格遠高于其它柿品種，發展前景極其廣闊。
北京華豐園藝場、固安縣豐源苗木有限公司
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